Ak sa rozhodnete ochutnať kozie mlieko, pripravte sa na to, že bude menej sladké ako kravské. Jeho prednosťou však je, že je ľahšie stráviteľné a je vhodnejšie aj pre alergikov.

Obsahuje dôležité minerály, ako sú vápnik, horčík, sodík, draslík a fosfor, stopové prvky ako meď, chróm, titan, mangán, kobalt, a vitamíny A, B1, B12, C, D, E a kyselinu listovú. Množstvo bielkovín je vyššie v kozom ako v kravskom mlieku, a je rozdiel v ich zložení, čo môže byť jedným z dôvodov jeho ľahšej stráviteľnosti a lepšej znášanlivosti. Je vhodnejšie aj pre deti.

Dobrý príkladom je kozie mlieko Bambinchen - ide o dojčenskú výživu na báze kozieho mlieka. Dieťa ju môže konzumovať už od 7. mesiaca, pričom ide o skvelé doplnenie výživy dieťaťa - nie o úplnú náhradu materského mlieka. Pozitívne prínosy by najlepšie vedeli opísať mamičky na Novom Zélande, v Nemecki či v Austrálii, ktoré výživové doplnky na báze kozieho mlieka používajú už desaťročia.


Zdroje: biocare.sk a vysetrenie.sk